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美酒信仰

我接受的委托，要在法國(guó)范圍內(nèi)甄選出最能體現(xiàn)品酒大師品質(zhì)的葡萄酒，以便引入高端葡萄酒需求旺盛的中國(guó)。 40余年的品酒經(jīng)驗(yàn)使我不需要再從頭到尾遍嘗法國(guó)所有的葡萄酒，但備選的酒仍多達(dá)400種。確切而言，我需要做的是從這400多種美酒中優(yōu)中選優(yōu)。 我不得不承認(rèn)，這是件充滿挑戰(zhàn)的任務(wù)。 要完成任務(wù)，除了知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)，還需要對(duì)葡萄酒的深切摯愛和虔誠(chéng)信仰-----我做到了。